L’Atelier Ramey

Vin
Assiette
Ambiance
Moyenne

Chronique : L’Atelier Ramey, restaurant à Paris

Spécificités : Ramène tes potes, Vins au verre

OK, it’s another bistrot cuisine in an industrial atmosphere. But the food is really amazing, and the wine selection is good enough to guarantee a great moment. Go there for dinner and their 34€ menu.

Menus Dégustations et bonne ambiance

Fortement recommandé par nos amis so hype du 18ème, nous nous devions de faire un tour vers le Village Ramey et essayer le bien nommé Atelier Ramey. En contrebas de la rue, ce bistrot fait de briques et de broc (dans le sempiternel style industriel) propose une cuisine audacieuse proposée  le soir en menus dégustations à 34€ soupe-entrée-plat-dessert (fromage en option pour 4 euros supplémentaires). Menus à 19€ le midi.

L'Atelier Ramey Paris by Wine

On peut se le dire, c’est délicieux : de la soupe de poissons et sa crème aillée safranée au carré de cochon basque en passant par la terrine de boudin noir, on se régale. Mention spéciale pour les Saint Jacques et leur risotto qui n’étaient pas sur la carte ce soir là. Et les desserts sont bien présents aussi comme vous pouvez le voir ci-dessous.

Atelier Ramey Menu

Niveau vin, la carte n’a pas à rougir malgré des prix plutôt élevés : Chinon « Cuisine de ma mère » 2013 à 26€, Bordeaux Emilien 2010 à 48€, Saint Joseph Clos de Cuminaille 2012 à 39€ ou encore un Châteauneuf du Pape, Clos Saint Jean 2011 à 44€… Nous avons opté pour un efficace et frappant Côte du Rhône, Cuvée des Galets (non filtré) à 22€.

L'Atelier Ramey Paris by Wine 3

Le mot de la fin

Une excellente adresse pour un bon moment entre amis. On se souviendra de la nourriture  plus que du vin mais le moment de détente offert par l’Atelier Ramey vaut vraiment le détour. On regrettera un service parfois maladroit (une bouteille en trop sur l’addition) et des recommendations de vin assez bancales. Mais bon, c’est peu cher payé face à ce que vous allez offrir à votre palais.

L’Atelier Ramey
Adresse 23 rue Ramey 75018
Tel 01 42 51 04 78
Métro Jules Joffrin, Marcadet, Lamarck Caulaincourt
Horaires Tous les jours de 11h30 à 15h30 et de 19h à minuit
Prix 40-60€ pour se faire plaisir