Coinstot Vino Restaurant Paris

Coinstot Vino

Vin
Assiette
Ambiance
Service
Rapport qualité / prix
Moyenne

Chronique: Coinstot Vino, restaurant à Paris
Spécificités: Ramène tes potes, TerrasseVins au verreVins naturels

You can go morning or evening to drink a good coffee… Going to Coinstot Vino is like going to a good friend’s place. A friend who knows exactly what good food and good ambiance is, and who’s lucky enough to have a great location in one of Paris’ hisoric galleries. Oh, and he even knows good wine. Who knows better?

Un coin de nature dans le Passage des Panoramas

Coinstot Vino, l’agréable restaurant/bar à vin du Passage des Panoramas, présente deux visages bien différents. Le premier est celui d’une cantine bobo du 2ème arrondissement de Paris, qui attire de manière très casual les cadres des bureaux alentours venus apprécier la terrasse mais aussi les innovateurs de la toute proche Cantine de Silicon Sentier, qui profitent le temps d’un déjeûner d’un retour aux sources qui change de leurs lignes de codes. Le second visage de Coinstot Vino c’est une véritable cave à manger Parisienne, dans laquelle on déguste sans complexe de subtils vins naturels accompagnés de bonnes planches de charcuterie ou de fromage. Nous on vous conseille d’essayer les deux, dans tous les cas vous ne serez pas déçus.

Pour les assoifés et pour les affamés

Coinstot Vino propose de délicieux plats amoureusement préparés avec de bons produits frais: pourquoi ne pas se réchauffer avec un tout simple velouté de potimarron puis préparer son après-midi en dégustant un vraiment splendide filet mignon de porc à l’orange et ses pommes grenailles rissolées? On s’en lèche les babines et on a même le droit de manger tout ça pour 15€ le midi (formule entrée-plat). Même le pain se mange comme du gâteau ici, puisqu’il nous vient de l’Autre Boulange, fameuse boulangerie du 11ème arrondissement de Paris. D’ailleurs chez Coinstot Vino, on aime ses fournisseurs: les viandes nous viennent des Boucheries Nivernaises ou des Saveurs de Rhuys, les charcuteries de chez Manu Chavassieux, la Maison Conquet ou Gilles Vérot, les fromages de chez Bordier ou Autour d’un Fromage… Vous en voulez encore? Allez donc voir leur site ci-dessous.
Et le vin dans tout ça? Depuis son ouverture en 2010 Coinstot Vino prend le parti du nature, et vous offre une séléction de vins variée, en bouteille comme au verre, pour tous les budgets. On notera sur la carte une expressive cuvée Béatrice (Pinot noir) d’Audrey et Christian Binner (2010-30€) ou un Côte Rotie de Jean Michel Stephan (2010-69€). Notre conseil? Demandez… conseil aux serveurs qui sont pour la plupart des passionnés.

Le mot de la fin

Allez-y le midi comme le soir, allez-y le matin pour boire un bon café… Aller chez Coinstot Vino c’est comme aller boire un coup chez un bon pote. Un pote très calé en bonne bouffe et bon vivant, qui a la chance d’avoir un bel emplacement en plein dans une galerie historique de Paris. Ah oui, et en plus il s’y connait en vin. Qui dit mieux?

Coinstot Vino
Adresse 26 bis Passage des Panoramas 75002 Paris
Métro Grands Boulevards, Bourse
Téléphone 01 44 82 08 54
Horaires lundi de midi à minuit, mardi au vendredi de 8h30 à minuit et samedi de 18h à minuit. Fermé le dimanche.
Prix 20€ le midi, 30€ le soir pour se faire plaisir
www.coinstot-vino.com

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    Quelque peu refroidies d’entrée de jeu par l’accueil nous annonçant que les personnes qui dînent sont prioritaires (nous souhaitions juste prendre un verre), alors que nous étions les premières… l’endroit reste néanmoins sympathique mais ce remplit vite et est assez petit.