Paris By Wine alchimiste2

L’Alchimiste

Vin
Assiette
Ambiance
Service
Rapport qualité / prix
Moyenne

Chronique : L’Alchimiste, restaurant à Paris

Spécificités : Ramène tes potesRamène ta moitiéVins au verre

Don’t think the 12ème is that quiet. Go and meet Paulo the Alchimiste (alchemist) at his lovely restaurant where you will have a great time with your friends, along with delicious dishes. Good wine for good value is also available, so beware of losing moderation! Reservation highly recommended.

De l’art de faire simple

Notre Alchimiste n’est peut-être pas en mesure de changer le plomb en or, mais il est une chose où il excelle, c’est mettre en valeur de nombreux plats réputés basiques pour en faire des petites merveilles culinaires. Petit bistrot d’allure un peu rétro rappelant le Paris de la Belle Epoque, l’Alchimiste se trouve au cœur du 12ème entre Bercy et Montgallet dans un quartier où les restos et bars ne sont pas très nombreux. L’Alchimiste est ainsi une sorte d’îlot de convivialité et de joie de vivre où l’on s’installe surtout entre amis autour de bons plats bien copieux, tels que le rôti de cochon pané avec sa sauce sirop d’érable et échalotes, ou encore le saumon écossais poêlé avec sa sauce miel et figues. En fonction de votre appétit, vous pourrez choisir la formule entrée/plat ou plat/dessert à 23€, voire la complète entrée/plat/dessert à 28€ mais là, il faut vraiment avoir très très faim… Côté liquide vous aurez un choix assez restreint mais varié de vins, de l’Alsace au Roussillon, en passant par le Bugey et la Bourgogne, le tout à des prix très raisonnables – bouteilles à 25 euros en moyenne. En somme, même si on ne viendra pas forcément à l’Alchimiste pour la cave, la sélection est tout à fait agréable et se prête parfaitement à l’ambiance et aux plats qu’elle accompagne. Enfin, vous serez on ne peut mieux reçu par Paulo, bon vivant qui a toujours le bon mot et affiche un large sourire, ainsi que son équipe qui feront en sorte de vous faire passer le meilleur moment possible.

Le mot de la fin

Non, le 12ème n’est pas mort ! Allez donc à la rencontre de Paulo l’Alchimiste et passez un très bon moment entre amis autour de plats très bien cuisinés où l’attention du détail fait toute la différence. Le rapport qualité/prix du vin vous tenterait presque à quelques excès ! Réservation conseillée.

L’Alchimiste
Adresse 181 rue de Charenton
Tel 01 43 47 10 38
Métro Bercy, Montgallet
Horaires  du mardi au samedi, midi et soir
Prix 30€ pour se faire plaisir