L'Ivress par C.Auperin

L’Ivress

Vin
Assiette
Ambiance
Service
Rapport qualité / prix
Moyenne

Crédits photos: L’Ivress / C. Auperin 

Chronique : L’ivress, bar à vin à Paris
Spécificités : Ramène tes potesSuper serviceVins au verre

L’Ivress will be able to ensure a good atmopshere, pleasent setting and good wine when you’re leaving work, or just when you’re looking for a nice spot to chill with friends. And all at very reasonable prices. Don’t err on the destination and note down this address!

Entre le Sentier et les Grands Boulevards, le compromis idéal

Les petites rues du 2ème arrondissement cachent de nombreux endroits où il fait bon passer la soirée pour déguster du vin entre amis. Nous en avons encore eu la confirmation ce soir-là après être sortis du bureau lorsque nous nous sommes retrouvés devant L’ivress, un bar à vin très accueillant qui semble vous ouvrir grand les bras pour vous inciter à rentrer. En chemin, l’amateur avisé évitera de se laisser tenter par les sirènes de la rue du Nil qui vous promettent monts et merveilles mais qui risquent bien de vous donner la gueule de bois (ça commence par un F et c’est très tendance !). Mais ce soir, c’est bien à L’ivress qu’on va ravir notre palais et nos papilles !

Qu’importe le flacon, pourvu qu’on ait « L’Ivress » !

Notre bon Alfred me pardonnera cette déformation, mais c’est une bonne illustration des intentions de nos hôtes. A l’Ivress, tout est fait pour que le client se sente bien : beaucoup d’espace, une décoration épurée et apaisante, un juste équilibre entre places assises et debout, au top en gros. L’Ivress est avant tout un rendez-vous de potes, souvent en mode « after work », qui veulent décompresser de leur journée de boulot, ou tout simplement en « before » avant d’aller égrener les bars/boîtes des Grands Boulevards. Du coup, le silence n’est pas d’or, et c’est ça qui est bon ! On ne s’était pas assis depuis 5 minutes qu’on s’est retrouvé à chanter en cœur un « bon anniversaire » sans hésiter. On se prend vite au jeu, et une telle atmosphère ne peut que vous détendre…ça tombe bien, on est là pour ça !

Vous voulez goûter ?

Essayer avant d’acheter, vous en avez rêvé ? L’Ivress l’a fait. Les jeunes tenanciers de l’endroit vous mettent tout de suite à l’aise : pas question ici de vous inciter à acheter tel ou tel vin, vous êtes libres de choisir sans stress et donc de goûter plusieurs crus si vous voulez ! Cela ne les empêche pas heureusement de vous donner des conseils si besoin, et toujours avec beaucoup de simplicité. Mieux que ça : vous pourrez déguster les vins au verre, mais aussi en pichet ou encore en bouteille, et tout ça sans droit de bouchon supplémentaire sur le prix « caviste ». Nous avons pour notre part hésité entre un Santenay et un Lalande-de-Pomerol, les deux « goûtent » très bien, mais nous avons finalement opté pour le Bordeaux, tout jeune (2010) mais déjà plein de promesses (29.90€). Les vins testés étaient d’ailleurs estampillés « Vignerons Indépendants », un gage d’une bonne sélection. Pour accompagner le tout, L’Ivress offre une large palette de mets y compris des planches mixtes devenues incontournables. On vous recommande la double (21€) qui nous a bien nourris (à 5).

Le mot de la fin

En sortant du boulot ou juste quand vous voulez vous mettre bien avec vos potes, L’Ivress saura vous apporter bonne ambiance, cadre agréable, bon vin, le tout pour des prix très raisonnables. Alors ne vous trompez pas d’adresse dans ce quartier, et choisissez L’Ivress !

L’Ivress
Adresse 5 rue Poissonnière 75002 Paris
Métro Bonne Nouvelle, Sentier
Téléphone 06 61 40 27 97 (par SMS)
Horaires lundi au samedi de 18h à 1h
Prix 15-20€ pour se faire plaisir
www.livress.fr

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  • Séverine

    Très bon endroit, convivial, sympa et on passe une bonne soirée sans se ruiner… J’adore!

  • camille

    Le bar/dépôt Bière et Malt juste en face est super aussi pour les amateurs de houblon :)

    • Paris by Wine

      C’est noté on ira faire un tour!